Descrizione
Il liquore digestivo Taneda prodotto dal laboratorio artigianale Carlo Ericini di Bormio, è uno storico amaro digestivo con 21 gradi alcolici ed è un liquore tipico ed unico nel suo genere. Dal gusto amaro molto aromatico, è preparato con Achillea Moschata, di cui conserva inconfondibilmente profumo e sapore.
“Taneda” è il nome, nel dialetto bormino, dell’Erba Iva, diffusissima in Valtellina e molto nota fin dall’antichità; cresce sopra i 2000 metri fino al limite dei ghiacciai. Essa viene usata tradizionalmente usata dai valligiani per preparare tisane digestive e calmanti, o ottimi liquori. Il liquore Taneda è ottimo anche caldo con scorza di limone.
L’Erba Iva usata per la produzione artigianale del liquore digestivo Taneda Ericini proviene dalla raccolta spontanea e autorizzata in luoghi incontaminati e controllati, come il Parco Nazionale dello Stelvio e il monte Braulio. Il liquore viene realizzato da decenni secondo le tradizioni bormine utilizzando per la produzione acqua pura e i soli ingredienti naturali necessari per la macerazione e la preparazione dell’infuso.
Se vuoi saperne di più guarda il nostro post sulla taneda, su come riconoscerla e come prepararla secondo la tradizione Alpina.
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Gradazione: 21°
Marca: Carlo Ericini
