Descrizione
Liquore alla camomilla di montagna, artigianale, di Carlo Ericini, Bormio.
Questo liquore è a base di Matricaria camomilla, originaria dell’Europa meridionale e da qualcuno chiamata anche “camomilla tedesca”. Questa pianta erbacea annua fiorisce da maggio a settembre ed è caratterizzata da fusto eretto ramoso alto fino a 30 cm con foglie bipennate-partite a segmenti sottili, lineari, allungati, piani nella pagina inferiore. Quelli che sembrano singoli fiori di colore giallo circondati da petali bianchi sono in realtà “capolini”, cioè insieme di piccoli fiori: quelli centrali sono tubulari e gialli, quelli laterali hanno una lingula bianca che sembra il petalo. Il ricettacolo su cui si appoggiano i fiorellini ha forma conica ed è cavo all’interno (a differenza della camomilla romana). La parte utilizzata in erboristeria è la parte del fiore che contiene i principi attivi, cioè il capolino.
La pianta è molto nota fin dall’antichità per le sue proprietà benefiche. In erboristeria è nota in particolare per le sue proprietà antinfiammatorie e antispastiche sulla muscolatura liscia del tubo digerente.
Si tratta di un liquore delicato, gradevole, preparato con fiori di camomilla selezionata raccolti presso il Parco nazionale dello Stelvio dietro specifica autorizzazione, dalle sapienti mani del Dott. Stefano Ericini. Si consiglia l’uso dopo i pasti, e la sera prima di coricarsi. Ottimo anche caldo.
Liquore alla camomilla Ericini contiene un infuso di erbe, alcool idrato, zucchero, aromi naturali. E’ un prodotto naturale senza coloranti e conservanti. E’ importante rilevare la maestria con cui questo distillato viene prodotto in quanto di non facile filtrazione.
Curiosità: leggi anche il post “Matricaria camomilla proprietà e uso in erboristeria”
Brand: Carlo Ericini
Quantità: 70 cl
Grado alcolico: 21% vol.
Hai bisogno di aiuto? Contattaci
